Montessu ist ein Rotwein der Isola dei Nuraghi Typical Geographical Indication.
Es stammt aus Trauben der Weinberge AGRIPUNICA in den Basso Sulcis, die in Reinheit vinifiziert wurden und aus den Weinbergen des Unternehmens stammen. Es ist ein Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe, einem fruchtigen Duft und einem Lakritz-Abgang. Ein eleganter Wein, der ein gutes Volumen im Mund behält...
WeiterlesenRotwein aus typischen Sulcis-Trauben mit einer diskreten Zugabe von französischen Sorten, die in Reinheit aus den Weinbergen der unteren Sulcis vinifiziert wurden.
Die Böden sind in der Regel mittelgroß, tonig, sandig und kalkhaltig
60% einheimisch - 40% französisch.
Heiß, trocken im Sommer, gemäßigt im Winter.
Die Ernte in regulären Jahren beginnt in der ersten Septemberhälfte und endet in den ersten zehn Oktobertagen.
Der Most fermentiert mit den Schalen bei einer Temperatur zwischen 25 und 28 ° C. Die gesamte Masse wird periodisch abgepumpt, wodurch der Übergang der im Trester vorhandenen Verbindungen in die Lösung erleichtert wird. Die anschließende Gärung verleiht dem Wein, der dann etwa 12 Monate in französischen Eichenfässern gereift wird, eine weiche Note.
Farbe: intensives Rubinrot.
Bouquet: Intensiv fruchtiges Aroma mit Lakritz-Abgang.
Geschmack: eleganter Wein, der ein gutes Volumen im Mund behält. Der volle Geschmack entwickelt Noten von Mineralität mit vorherrschenden fruchtigen Noten und eleganten Aromen von Kapern, Rosmarin und Pfeffer. Samtiger Abgang.
Etichetta digitale
